Die Realität der Klimakrise ist sichtbarer denn je: Menschen, Erde und Tiere leiden unter den hohen Temperaturen. Extreme Hitze, Dürren, Waldbrände und Überschwemmungen – die Natur zeigt uns erbarmungslos die Zähne.^1,2,4,5 Die Meerestemperaturen steigen in einem noch nie dagewesenen Tempo, was die sich bereits entwickelnde warme El-Nino-Phase in Regionen rund um den Pazifik anheizt.³ Wissenschaftler:innen warnen, dass die globale Erwärmung viel schneller vonstatten geht als früher erwartet.⁶

Die extrem hohen Temperaturen sind für Menschen ebenso wie Tiere eine Qual. Es ist jetzt klarer denn je, dass sofortige Klimaschutzmaßnahmen zum Schutz von Menschen, Tieren und (lebenserhaltenden) Ökosystemen von größter Bedeutung sind.

Unsere Zukunft wird unter anderem auch von unserer Ernährung abhängen. Die Tierhaltung ist weltweit ein völlig unterschätzter Faktor der Klimakrise; etwa 16,5 Prozent der Treibhausgase gehen auf ihr Konto. Um gegenzusteuern muss der Konsum von Fleisch und Milchprodukten reduziert werden. Das würde auch das Leiden der fast 60 Milliarden (!) Nutztiere verringern, die in Tierfabriken oder beim Transport in LKWs und Schiffen gequält werden.

VIER PFOTEN hat den Fleischkonsum in verschiedenen Ländern der Erde mit dem der „Planetary Health Diet“ verglichen; dabei handelt es sich um eine Empfehlung der so genannten EAT-Lancet-Kommission, der 37 Wissenschaftler:innen aus unterschiedlichen Disziplinen und 16 Ländern angehören, darunter Klimaforscher:innen und Ernährungswissenschaftler:innen. 

Billigfleisch aus Massentierhaltung fördert den übermäßigen Konsum in einem Maße, das für die Gesundheit des Planeten und des Einzelnen gefährlich ist. Die Schlussfolgerung lautet, dass der Fleischkonsum in Europa um 70 Prozent und in den USA und Australien um mehr als 80 Prozent gesenkt werden sollte, um einerseits eine nachhaltige Entwicklung unserer Umwelt zu gewährleisten und andererseits Fehl-, Mangel- und Überernährung zu vermeiden.⁷ 

Ein Senken des Konsums von Fleisch und Milchproduktion würde die Emissionen des extrem schädlichen Treibhausgases Methan verringern. Dieses Gas, das im Zuge der Verdauung von Rindern und anderen Säugetieren entsteht, hat im Vergleich zu Kohlendioxid eine wesentlich geringere Verweildauer in der Atmosphäre. Deshalb kann eine Reduktion das Klima relativ rasch beeinflussen. Gleichzeitig muss aber auch die intensive Tierhaltung gestoppt werden: Allein die Produktion von Futtermitteln für die Tiere erfordert die Rodung riesiger Flächen an Wäldern, die so dringend für die Speicherung von Kohlendioxid und für die Biodiversität nötig sind.

Während die Wissenschaft die notwendige Ernährungswende längst einfordert, tun Politik und Lebensmittelindustrie viel zu wenig dafür. Das kann nicht anders als grob fahrlässig bezeichnet werden. Wenn wir eine lebenswerte Zukunft wollen, müssen wir auch bei unserer Ernährung ansetzen. Nur so können wir der Klimakrise Einhalt gebieten - und gleichzeitig Milliarden Tiere aus ihrem Elend befreien.